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Las vitaminas no pueden solucionar problemas de visión comunes como la miopía o la hipermetropía, ya que son causados por la forma del ojo y generalmente requieren anteojos, lentes de contacto o cirugía. Pero ciertas vitaminas y nutrientes pueden ayudar a proteger sus ojos a medida que envejece. En particular, un gran proyecto de investigación en los EE. UU. del Instituto Nacional del Ojo llamado estudios AREDS encontró que suplementos específicos en dosis altas pueden retardar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) en personas con formas moderadas a avanzadas de la afección. Entonces, si bien las vitaminas no le brindarán una visión 20/20, pueden desempeñar un papel importante para mantener sus ojos más saludables por más tiempo si corre riesgo de sufrir ciertas enfermedades oculares.
Se ha encontrado útil una combinación de vitamina C, vitamina E, zinc, cobre, luteína y zeaxantina. Se ha demostrado que esta mezcla particular retarda la progresión de la degeneración macular de moderada a avanzada. El betacaroteno también es útil, aunque no se recomienda para fumadores. Para las personas sin DMAE, se cree que nutrientes como la luteína, la zeaxantina y los omega-3 favorecen la retina y la salud ocular en general.
Pueden, pero depende de la situación. La mejor evidencia es para personas con degeneración macular relacionada con la edad. Para otros problemas oculares como las cataratas o la prevención general, los beneficios de los suplementos son menos claros. La mayoría de los oftalmólogos recomiendan centrarse en una dieta rica en frutas y verduras coloridas, especialmente verduras de hojas verdes. Los suplementos pueden ser útiles, pero no reemplazan los controles oculares regulares ni el tratamiento médico profesional.
La visión borrosa puede ocurrir por todo tipo de razones, desde la necesidad de una nueva receta para anteojos hasta afecciones como ojo seco, diabetes o cataratas. Si está relacionado con la sequedad o la fatiga visual, algunos nutrientes pueden ayudar. La vitamina A, por ejemplo, es crucial para la salud ocular y la visión nocturna, mientras que la luteína, la zeaxantina y los ácidos grasos omega-3 pueden favorecer la retina y la producción de lágrimas. Dicho esto, las vitaminas no aclaran la visión borrosa a menos que aborden la causa raíz, por lo que es esencial acudir primero a un oculista para descubrir qué está pasando realmente.
No existe un alimento mágico para una visión perfecta, pero ciertos alimentos sí favorecen la salud ocular a largo plazo. Las verduras de hojas verdes como las espinacas y la col rizada son ricas en luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger la retina. Los alimentos de color naranja brillante, como las zanahorias y las batatas, proporcionan betacaroteno, una fuente de vitamina A que es importante para una buena visión, especialmente en condiciones de poca luz. El pescado azul como el salmón y las sardinas está lleno de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener la retina sana y pueden reducir la sequedad ocular. En general, una dieta similar a la dieta mediterránea, con muchas verduras, frutas, pescado y grasas saludables, es una excelente manera de cuidar la vista.
No existe una fruta específica que pueda reducir directamente la presión ocular, pero las frutas con alto contenido de antioxidantes y vitamina C pueden ayudar a mejorar la salud ocular en general. Las frutas cítricas como las naranjas y los pomelos son una buena fuente de vitamina C, que se ha estudiado por sus posibles efectos protectores en los ojos. Las bayas y las uvas también contienen flavonoides, que pueden favorecer el flujo sanguíneo al nervio óptico, aunque la evidencia aún es limitada. Si tienes presión ocular alta o glaucoma, lo más importante es seguir tu plan de tratamiento y visitar a tu oculista periódicamente. La dieta puede favorecer la salud ocular, pero no reemplaza la atención médica.