¿Necesitas ayuda para elegir? Sigue leyendo para obtener orientación, tanto si te acaban de diagnosticar celiaquía como si sigues una dieta sin gluten de forma permanente.
Las deficiencias vitamínicas más comunes en la enfermedad celíaca son la vitamina B12 y la vitamina D, junto con el hierro y el folato (B9). También son comunes las deficiencias de minerales, especialmente de hierro y zinc.
Sí, las personas con enfermedad celíaca a menudo se benefician al tomar multivitaminas, ya que es posible que sus intestinos dañados no absorban los nutrientes esenciales de manera eficiente. Busque vitaminas específicamente formuladas para una dieta sin gluten y considere agregar suplementos proteicos sin gluten si tiene bajo peso y necesita restaurar la masa muscular. Siempre revise las etiquetas para asegurarse de que el multivitamínico no contenga gluten oculto y consulte a su médico de cabecera o dietista para obtener asesoramiento personalizado.
Una dieta sin gluten puede conducir a una menor ingesta de fibra, hierro, calcio, zinc, magnesio, vitamina D y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9, B12). Los productos de trigo integral comúnmente están fortificados con estos nutrientes, por lo que las personas que siguen una dieta sin gluten deben obtenerlas de otras fuentes, como verduras de hojas verdes, nueces, semillas, pescado, lácteos y suplementos sin gluten.
Muchas personas con enfermedad celíaca tienen niveles bajos de vitamina D debido a una mala absorción. La dosis estándar es de 400 UI, pero los médicos pueden recomendar dosis más altas si se diagnostica una deficiencia. Siga las indicaciones de su médico de cabecera antes de tomar una dosis superior a la estándar.
Sí, la vitamina B12 es crucial para las personas con enfermedad celíaca, ya que el daño al intestino delgado puede reducir la absorción. Un nivel bajo de B12 puede provocar fatiga, confusión mental y problemas nerviosos. Tomar vitaminas sin gluten con B12 puede ayudar a restaurar los niveles y mejorar la energía, especialmente para quienes evitan los productos animales.
Si sigues una dieta sin gluten, es importante incluir vitaminas sin gluten que aporten B12, folato, hierro, vitamina D, calcio, magnesio y zinc. Muchas personas también se benefician de los suplementos proteicos sin gluten para apoyar la salud muscular. Elegir suplementos sin gluten de alta calidad garantiza que obtenga los nutrientes esenciales que pueden faltar en una dieta sin gluten.