Los daños que puede causar el alcohol
. El etanol es una molécula pequeña, soluble en agua y en grasas, lo que significa que puede penetrar en todos los tejidos del cuerpo y provocar todo tipo de problemas si se exponen los órganos a una cantidad excesiva.
- Beber en exceso puede dañar el hígado, el páncreas, el cerebro y el corazón, además de debilitar el sistema inmunitario.
- Puede aumentar el riesgo de padecer varios tipos de cáncer.
- Beber en exceso puede provocarte una «barriga de cerveza» y hacer que tu piel se vea hinchada y enrojecida.
- El alcohol afecta a la química del cerebro y a la salud mental
- Puede reducir tu fertilidad, tanto si eres hombre como mujer
Beber en exceso también te hace mucho más propenso a caer en otros comportamientos nocivos, como comer en exceso, fumar y, a veces, incluso lanzarte a actividades imprudentes. El mal comportamiento inducido por el alcohol no se debe únicamente a la repentina liberación de inhibiciones que revela tus verdaderos deseos. El etanol estimula la parte primitiva del cerebro llamada hipotálamo, que regula funciones humanas básicas como el apetito y el deseo sexual. Sin embargo, el exceso de alcohol puede tener efectos adversos sobre la libido, especialmente en los hombres.
¿Puede el alcohol ser también beneficioso para nosotros?
Los expertos siguen debatiendo si beber alcohol de forma moderada o en pequeñas cantidades puede ser beneficioso para la salud. Existen, por ejemplo,indiciosde que el consumo moderado podría beneficiar al corazón, ya que mejora el perfil de colesterol al ralentizar la disminución del colesterol HDL («bueno») en la sangre. Sin embargo, el mismo estudio reveló que las personas que nunca bebían tenían niveles más bajos de colesterol LDL («malo») que los bebedores, por lo que el resultado no es concluyente.
El cuerpo tarda aproximadamente una hora en metabolizar una unidad de alcohol. Así que, si te tomas 5/6 copas de vino (1 envase), notarás los efectos durante unas 5/6 horas.
Aunque hay muchos otrosinvestigadoresque opinan que la única opción saludable es no consumir alcohol en absoluto.
Pero, ¿depende de lo que se beba? El vino tinto, por ejemplo, suele considerarse la bebida más saludable, gracias a su alto contenido en antioxidantes.
Uno de los componentes clave que se cree que contribuye a estos beneficios es el resveratrol, un polifenol presente en el vino tinto. El resveratrol tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que ayuda a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el organismo. Además, se ha estudiado el resveratrol por su posible papel en la promoción de la salud cardíaca, al mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de formación de coágulos.
Algunas investigaciones sugieren que el consumo moderado de vino tinto también podría estar asociado a un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el de próstata y el de mama, aunque se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos. Por otra parte, el vino tinto podría tener efectos positivos sobre la función cognitiva y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
De hecho, se ha relacionado el consumo de pequeñas cantidades de vino tinto con más beneficios para la salud que cualquier otra bebida alcohólica, y hay estudios que lo asocian a un menor riesgo de:
- Cáncer
- Demencia
- Depresiónydiabetes tipo 2en mujeres
- Accidente cerebrovascularen hombres
Sin embargo, es importante destacar que estos posibles beneficios están asociados al consumo moderado, y que el consumo excesivo de alcohol puede anular cualquier efecto positivo y aumentar el riesgo de problemas de salud.
De hecho, la mayoría de los beneficios provienen de las uvas y no del componente alcohólico (etanol). No obstante, está claro que beber pequeñas cantidades de vino tinto parece aportar algunos beneficios para el bienestar. Pero antes de que utilices tu salud como una excusa válida para descorchar otra envase, vale la pena mencionar que existen, literalmente, cientos de bebidas sin alcohol, alimentos y suplementos con un alto contenido en antioxidantes, que presentan perfiles nutricionales superiores y están repletos de fitoquímicos beneficiosos —¡las uvas rojas frescas, por ejemplo!
Conoce tus límites
. Aunque las tendencias de consumo varían enormemente según la edad, el género y la ubicación, el consumo medio por adulto en el Reino Unido ronda las 18 unidades a la semana. Esto significa que debe de haber bastantes personas que se pasan de la raya. La buena noticia es que el consumo de alcohol está disminuyendo: la generación Z es la menos interesada en el alcohol e incluso los millennials beben menos que las generaciones mayores.
Por desgracia, no existe ninguna bebida alcohólica saludable, pero si quieres reducir al mínimo los riesgos para la salud, lo mejor es no superar el límite máximo de 14 unidades de alcohol a la semana (igual para hombres y mujeres) recomendado por los directores médicos del Reino Unido.
¿A qué equivalen 14 unidades de alcohol?
6 pintas de cerveza (4 %)
6 copas de vino de 175 ml (13 %) o copas de champán de 125 ml (12 %)
4pintasde sidra o cerveza rubia estándar (4,5 %)
3 chupitos de licores (35-40 %)
3 botellas de 275 ml de alcopops (4 %)
2 botellas pequeñas de cerveza rubia de exportación (5 %)
Si existe una forma saludable de beber, es ceñirse a estos límites. Descubre más combinaciones utilizandola calculadora de unidades de Drinkaware.
El hígado aguanta un día más: cómo tu cuerpo puede recuperarse tras el abuso del alcohol
. A la hora de metabolizar el alcohol, el hígado es el que hace todo el trabajo duro: descompone el 90 % de todo el etanol presente en tu organismo. Lo convierte en ácido acético, que a su vez se descompone en sustancias inofensivas como el dióxido de carbono. Sin embargo, si lo sometes a un esfuerzo excesivo con demasiada frecuencia, acabará por rendirse y comenzará a morir célula a célula, lo que podría aumentar el riesgo de padecer afecciones graves como la cirrosis, el hígado graso, la hepatitis alcohólica y otras enfermedades hepáticas.
Si últimamente has estado bebiendo más de lo que deberías, hay buenas noticias, al menos para tu hígado. En términos generales, el daño hepático inducido por el alcohol requiere años de consumo excesivo
.
Así que, siempre y cuando Si empiezas a beber con más moderación, es poco probable que hayas causado ningún daño irreparable. De hecho, no deberías sufrir nada peor que una resaca si te pasas una o dos veces durante las vacaciones o en Navidad.El hígado es el único órgano regenerativo del cuerpo. Incluso si te extirparan el 75 % de él, podría volver a crecer hasta alcanzar su tamaño completo, ¡como la cola de un lagarto! No hay una solución rápida, pero la mejor forma de favorecer la recuperación del hígado es dejar de beber alcohol, beber mucha agua, comer de forma saludable y hacer mucho ejercicio
.
La mañana siguiente: remedios para la resaca
Dejando a un lado las consecuencias a largo plazo, la resaca es un efecto secundario más inmediato que puede resultar bastante horrible. Esto se debe a que el alcohol te deshidrata, además de alterar tus niveles de electrolitos, hacer que tu nivel de azúcar en sangre se desplome e irritar tus intestinos.
Por desgracia, no hay nada que pueda acelerar el proceso de recuperación, pero hay algunas formas de aliviar ese dolor de cabeza punzante, las náuseas, los mareos y la sensación de estar sin fuerzas.
Agua, agua, agua.
El alcohol aumenta la cantidad de orina que produces, lo que explica por qué tienes que orinar tanto cuando bebes. Así que a la mañana siguiente puedes estar deshidratado, lo que puede hacerte sentir realmente mal. ¿La solución? Bebe un sorbo de agua cada pocos minutos para rehidratarte.
Pan y Marmite
:comer alimentos suaves como tostadas y galletas saladas puede ser una buena forma de elevar el nivel de azúcar en sangre sin irritar el estómago. Si necesitas algo para untar en la tostada, la Marmite puede ayudarte a reponer las vitaminas del grupo B que pierdes al beber, además de darte un poco de energía ayudar a.
Huevos con tostada
La Marmite no es del gusto de todo el mundo, así que si no te gusta, prueba con un sándwich de huevo frito o huevos revueltos sobre una tostada. Un desayuno inglés completo es aún mejor, aunque no es para los débiles de estómago. Los huevos son una buena fuente de N-acetilcisteína (NAC), que ayuda al cuerpo a producir glutatión, una sustancia que contribuye a eliminar las toxinas del alcohol.
Vitaminas y suplementos para tratar la resaca
Hay un montón de remedios tradicionales y comerciales para curar la resaca, algunos de los cuales tienen cierto sentido y muchos otros no… pero sin duda hay ciertos nutrientes que podrían marcar una gran diferencia en cómo te sientes al día siguiente.
La N-acetilcisteínaesel factor limitante para la eliminación del alcohol del organismo. Los alimentos ricos en cisteína, que nuestro cuerpo utiliza para ayudar a eliminar el alcohol, y la NAC pueden aportar los mismos beneficios. Algunas personas evitan la resaca tomando un suplemento de NAC antes de acostarse y otro por la mañana, para desintoxicarse del alcohol y del acetaldehído.
¿Cómo funciona la NAC? El alcohol se metaboliza principalmente en el organismo mediante una enzima llamada «alcohol deshidrogenasa», que primero transforma el alcohol en acetaldehído. Los suplementos de NAC ayudan a producir glutatión, que desintoxica este acetaldehído en el hígado al unirse a él. Esta reacción de desintoxicación, potenciada por la NAC, ayuda a reducir los efectos nocivos de la acumulación de acetaldehído en el organismo, que es la causa de la resaca y del daño hepático.
El complejo vitamínico Besel principal grupo de vitaminas que se agota con el consumo de alcohol; se trata de las vitaminas del grupo B, en particular la B1, la B2, la B3 y la B6, que son fundamentales para todo tipo de procesos del organismo. Intentar Por lo tanto, reponerlos lo antes posible es una excelente forma de mejorar tu situación.
La vitamina C y la vitamina Edestacanpor sus potentes propiedades antioxidantes, sobre todo cuando se toman juntas, lo que, según los conocimientos científicos, debería ser beneficioso para neutralizar los radicales libres antes de que causen daño a las células del organismo; sin embargo, la evidencia clínica al respecto es muy escasa.
Los electrolitos, como el sodio, el magnesio, el potasio, el cloruro y el calcio, también son necesarios para diversas funciones cerebrales y corporales, y se pierden al orinar, al sudar y al combatir las toxinas del organismo. No es de extrañar, pues, que el consumo de alcohol en cantidades suficientes pueda reducir gravemente sus niveles y provocar un desequilibrio. Reponer estos minerales lo antes posible debería ayudarte a sentirte mejor y a aumentar los niveles de energía y la concentración mental al día siguiente, además de reducir la carga sobre los riñones, que se esfuerzan por cumplir su función de regular los niveles de hidratación sin estas materias primas esenciales que necesitan para funcionar de manera eficiente.
Travesuras de monos: ¿por qué bebemos alcohol?
Para algunas personas, ceñirse a los niveles de consumo recomendados supone un verdadero esfuerzo. Por otro lado, hay quienes pueden tomar alcohol o prescindir de él sin problemas. ¿Acaso algunos de nosotros nacemos para beber y otros somos abstemios por naturaleza? La mayoría de los expertos creen que la cantidad que una persona desea beber y su tendencia a la adicción al alcohol podrían tener más que ver con los genes que con el entorno social o los comportamientos aprendidos.
Hace unos años se observó a un grupo de monos vervet del Caribe tras haber sido expuestos al alcohol gracias a un complejo turístico cercano del que podían sustraer diversos cócteles y licores. Los investigadores encontraron algunos paralelismos interesantes con el comportamiento humano habitual:
- El 65 % de ellos —el grupo más numeroso— solo bebía alcohol cuando estaba con otros monos
- el 15 % eran bebedores habituales
- el 5 % eran bebedores compulsivos
- el 15 % bebía poco o nada de alcohol.
Curiosamente, estas estadísticas son muy similares a las observadas en estudios sobre los hábitos de consumo de alcohol en humanos adultos. Quizás esto sugiera que, al igual que nuestros parientes evolutivos más cercanos, no tenemos tanto control sobre nuestros hábitos de consumo de alcohol como nos gustaría creer. Así que, si te cuesta reducir el consumo de alcohol tanto como te gustaría, no te castigues demasiado. Dependiendo de tu composición genética, puede que ya lo estés haciendo mejor de lo que crees.
Todo con moderación, especialmente el alcohol
.Al igual que ocurre con tantos otros aspectos de la vida, cuando se trata de beber, la moderación es realmente clave. Así que, sea cual sea tu bebida favorita, limitarte al equivalente a una o dos unidades de alcohol al día es la mejor estrategia para tu salud.
Pero si de vez en cuando te das un exceso, hay formas de recuperarte más rápido. Y con una dieta sana y rica en nutrientes, se podría decir que estás contribuyendo a protegerte contra algunos de los efectos a largo plazo del consumo habitual de alcohol, aunque ni siquiera la mejor dieta puede prevenir el daño que el consumo excesivo y crónico de alcohol puede causar, sobre todo al hígado.
