¿Qué es el estrés oxidativo?
Todos sabemos que necesitamos oxígeno para vivir. Es el elemento central de todas las reacciones químicas que permiten el funcionamiento de las células de nuestro cuerpo. Sin embargo, el hecho de que sea tan propicio para las reacciones químicas es un arma de doble filo. Esto significa que el oxígeno también provoca reacciones químicas no deseadas —que dañan nuestras células— a menos que utilicemos mecanismos para impedirlo.
Existen muchas moléculas basadas en el oxígeno capaces de causar daño, denominadas generalmente «especies reactivas del oxígeno» (ERO) o «radicales libres». Son moléculas inestables que buscan un electrón adicional para estabilizarse. Y esto es precisamente lo que hacen los antioxidantes: proporcionan a las ERO un electrón adicional.
Cuando nuestro organismo se queda sin antioxidantes, las ERO reaccionan con cualquier sustancia disponible. Este es el proceso que se observa cuando la fruta se vuelve marrón, el metal se oxida o la grasa se vuelve rancia. Se trata de un proceso muy perjudicial. En el interior de nuestro organismo, este proceso provoca lesiones en los tejidos y órganos que se asocian con la inflamación, las enfermedades cardíacas, el cáncer y muchas afecciones crónicas.
Los mejores suplementos antioxidantes
Hay tantos suplementos con propiedades antioxidantes que elegir uno puede resultar abrumador. Los mejores suplementos antioxidantes se dividen en dos categorías básicas. Los primeros son nutrientes que nuestro organismo utiliza en reacciones bioquímicas para construir moléculas que se unen a los ROS y los desactivan. El segundo tipo son las plantas que contienen sus propias moléculas antioxidantes ya formadas.
En última instancia, todas ellas alimentan un complejo sistema químico dentro de nuestro organismo. Las dos estrellas del proceso antioxidante humano, que todos los mejores suplementos antioxidantes potencian, son la superóxido dismutasa (SOD) y el glutatión, también llamado el «antioxidante maestro».
Los mejores suplementos minerales antioxidantes
La mayoría de los nutrientes antioxidantes se combinan en una serie de reacciones bioquímicas para producir potentes moléculas antioxidantes, entre ellas la superóxido dismutasa (SOD) y el glutatión, también conocido como el «antioxidante maestro». Estas moléculas reaccionan a su vez con las ROS para neutralizarlas.
Las estrellas de los antioxidantes minerales
El selenio es un oligoelemento que desempeña un papel crucial en los mecanismos de defensa antioxidante. Actúa en estrecha colaboración con la vitamina E para proteger las células del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.
El zinc es un mineral esencial que ayuda la función inmunitaria y ayuda a proteger las células del daño oxidativo. Interviene en la producción de enzimas antioxidantes que neutralizan los radicales libres.
El cobre es otro oligoelemento que actúa como antioxidante. Es un cofactor de enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa (SOD), que ayuda a neutralizar los radicales libres.
El manganeso es esencial para el funcionamiento de varias enzimas antioxidantes, entre ellas la SOD y la glutatión peroxidasa, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
El magnesio desempeña un papel fundamental en numerosas reacciones bioquímicas del organismo, incluidas las relacionadas con los mecanismos de defensa antioxidante. Ayuda a regular la función celular y a proteger contra el daño oxidativo.
Consejo para ahorrar: puedes ahorrar dinero eligiendo un buen complemento multivitamínico y mineral y añadiendo un complemento de zinc por separado, en lugar de comprar cada uno de los minerales antioxidantes por separado.
Hay que tener cuidado con
el hierro: se conoce principalmente por su papel en el transporte de oxígeno y la producción de energía, pero también tiene propiedades antioxidantes. Sin embargo, unos niveles excesivos de hierro pueden contribuir al estrés oxidativo, por lo que el equilibrio es fundamental. La cantidad diaria recomendada de hierro es de 14 mg, y esta es una cantidad segura para tomar a diario sin ingerir demasiado hierro.
Los mejores suplementos vitamínicos antioxidantes
Al igual que los antioxidantes minerales, los mejores suplementos antioxidantes que contienen vitaminas funcionan en equipo. Participan en una serie de reacciones bioquímicas para formar potentes antioxidantes.
Las vitaminas ACE: el trío de antioxidantes más potente de la naturaleza
. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Es esencial para la producción de colágeno, la función inmunitaria y la cicatrización de heridas.
La vitamina E hace referencia a un grupo de compuestos llamados tocoferoles y tocotrienoles. Es una vitamina liposoluble que protege las membranas celulares del daño oxidativo y actúa en sinergia con la vitamina C para ejercer sus efectos antioxidantes.
El betacaroteno es un precursor de la vitamina A y actúa como antioxidante en el organismo. Ayuda a proteger las células del daño y es importante para la visión, la función inmunitaria y la salud de la piel. Además del betacaroteno, la propia vitamina A también es un antioxidante que ayuda la función inmunitaria, la visión y el crecimiento y la diferenciación celular.
Consejo para ahorrar: para preparar una bebida rica en vitaminas A, C y E, exprime un limón y dos naranjas, y mézclalos con zumo de zanahoria y un poco de miel para endulzarlo. Bebe un vaso de este zumo ACE al día.
Las vitaminas del grupo B: un equipo antioxidante esencial
El folato (vitamina B9) es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel crucial en la síntesis y reparación del ADN. Actúa como antioxidante al ayudar a neutralizar los radicales libres y favorecer el funcionamiento celular.
La vitamina B2 (riboflavina) interviene en la producción de energía y en ayuda la función de las enzimas antioxidantes. Ayuda a proteger las células del daño oxidativo y es importante para la salud general.
Consejo para ahorrar: un buen complemento de complejo vitamínico B te aportará todas las vitaminas del grupo B juntas en un solo producto. Comprueba las dosis para asegurarte de que no estás gastando de más en un complemento de baja dosis y baja calidad, y elige las formas activadas de las vitaminas, listas para ser asimiladas por el organismo, para obtener el máximo beneficio.
La vitamina B3 (niacina) es esencial para el metabolismo energético y ayuda la función de las enzimas antioxidantes. Ayuda a proteger las células del daño oxidativo y ayuda la salud de la piel.
La vitamina B6 interviene en el metabolismo de los aminoácidos y en la síntesis de neurotransmisores. Ayuda a reforzar la función de las enzimas antioxidantes y a proteger contra el estrés oxidativo.
No solo para unos huesos sanos: las vitaminas antioxidantes D y K
.
La vitamina D, bien conocida por su papel en la absorción del calcio y la salud ósea, también tiene propiedades antioxidantes. Ayuda a regular la función inmunitaria y a proteger contra el estrés oxidativo.
La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea, pero también tiene propiedades antioxidantes. Ayuda a proteger las células del daño oxidativo y ayuda la salud cardiovascular.
Los mejores suplementos botánicos antioxidantes
Muchas hierbas y suplementos naturales tienen potentes propiedades antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Las plantas también sufren daño oxidativo, pero han desarrollado un eficaz sistema de defensa antioxidante. Por ello, contienen una variedad de compuestos naturales que capturan los radicales libres, y nosotros también podemos beneficiarnos de ellos al consumirlas.
Debemos comer tanta fruta y verdura fresca como sea posible para aprovechar sus beneficios antioxidantes, pero también podemos tomar suplementos para aumentar aún más la cantidad de antioxidantes en nuestra dieta diaria.
Antiinflamatorios naturales
La cúrcuma, cuyo compuesto activo es la curcumina, es un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias. Se recomienda valorado para favorecer la salud de las articulaciones, la función cerebral y el bienestar general.
La ashwagandha es una hierba adaptógena que contiene antioxidantes como los flavonoides y los ácidos fenólicos. Puede favorecer la resistencia al estrés, la función cognitiva y la vitalidad general.
Merece la pena invertir en versiones de mejor calidad de la cúrcuma y la ashwagandha. Comprar marcas baratas y de baja calidad es simplemente un derroche de dinero que probablemente aportará pocos beneficios.
Los bioflavonoides
El resveratrol, un bioflavonoide natural presente en las uvas, es un potente antioxidante que también ayuda la salud cardiovascular, la función cerebral y la longevidad. Aunque hay quien dice que el vino tinto es bueno para la salud por su contenido en resveratrol, en realidad se obtiene una cantidad mucho mayor de las pasas.
Consejo para ahorrar: Para liberar el resveratrol de la piel de las pasas y maximizar la cantidad que absorbes, mantén un tarro de pasas en remojo en ginebra y toma una cucharadita al día.
La quercetina es un tipo de pigmento vegetal denominado flavonoide. Son conocidos por sus propiedades antioxidantes, ya que ayudan a neutralizar los radicales libres nocivos (moléculas de oxígeno) en el organismo. También se está investigando por sus efectos antiinflamatorios y sus posibles beneficios para la salud cardíaca, la función inmunitaria y el bienestar general.
El té verde es rico en polifenoles y tiene fuertes propiedades antioxidantes. Se sabe que favorece la salud cardiovascular, ayudar a el metabolismo y mejora la función cognitiva. Puedes tomar té verde a diario, pero los antioxidantes no se disuelven muy bien en el agua, por lo que tendrás que dejarlo en infusión durante bastante tiempo para obtener sus beneficios.
El ginkgo biloba contiene flavonoides y terpenoides que actúan como antioxidantes. Se utiliza a menudo para favorecer la función cognitiva, mejorar la circulación y ayudar a los niveles de energía.
Una mezcla de los mejores antioxidantes vegetales
:El cardo mariano contiene silimarina, un potente antioxidante que ayuda la salud del hígado y la desintoxicación. Se valorado para proteger el hígado del daño causado por las toxinas y los radicales libres.
El extracto de semilla de uva es rico en proantocianidinas, potentes antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Se sabe que favorece la salud cardiovascular y promueve una piel sana.
Las bayas de acai están repletas de antioxidantes, entre los que se incluyen las antocianinas y los flavonoides. A menudo se utilizan para reforzar la función inmunitaria, ayudar a los niveles de energía y promover la salud general.
La astaxantina es un pigmento carotenoide que se encuentra en mariscos como el salmón y el krill. Es un potente antioxidante que ayuda la salud de la piel, la salud ocular y la función inmunitaria.
La espirulina es un tipo de alga verdeazulada rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Se suele utilizar para reforzar la función inmunitaria, ayudar a los niveles de energía y desintoxicar el organismo.
Cómo ahorrar dinero en los mejores suplementos antioxidantes
Incorporar los mejores suplementos antioxidantes a tu dieta —junto con alimentos frescos que contienen antioxidantes naturales— puede protegerte contra el estrés oxidativo y favorecer el bienestar y la vitalidad.
Recuerda que no es necesario que compres todos los mejores suplementos antioxidantes que aparecen en esta página para obtener beneficios para la salud. Lo mejor es obtener el máximo de tu dieta y añadir algunos complementos potentes en forma de suplementos. Entre los alimentos ricos en antioxidantes se incluyen la receta de zumo ACE anterior, así como las bayas frescas, los frutos secos, las semillas y las verduras de hoja verde.
A la hora de comprar suplementos, estas son las mejores formas de ahorrar dinero:
- Compra al por mayor: la compra de suplementos en grandes cantidades suele conllevar un descuento. Puedes abastecerte con antelación o plantearte unirte a amigos o familiares para comprar al por mayor y compartir el coste.
- Suscríbete y ahorra: Muchos minoristas en línea ofrecen servicios de suscripción que te permiten recibir entregas periódicas de los suplementos que elijas a un precio reducido. A largo plazo, esto te puede ahorrar tanto tiempo como dinero.
- Busca ofertas y descuentos: Mantente atento para conocer las rebajas, promociones y descuentos que ofrecen los comercios o los fabricantes. Suscríbete a los boletines informativos o sigue a tus marcas favoritas en las redes sociales para mantenerte al día de las ofertas especiales.
- Únete a los programas de recompensas: muchos comercios ofrecen programas de recompensas o de fidelización en los que puedes acumular puntos por tus compras, que luego podrás canjear por descuentos o productos gratuitos.
Glosario de estrés oxidativo y antioxidantes
: Comprender estos términos puede ayudarte a entender mejor las complejidades del estrés oxidativo y su impacto en la salud, así como la importancia de mantener un equilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el organismo.
Especies reactivas de oxígeno (ROS): Moléculas altamente reactivas que contienen oxígeno, como los radicales superóxido y el peróxido de hidrógeno, que pueden causar daño oxidativo.
Radicales libres: moléculas inestables que pueden causar daño a las células y los tejidos al robar electrones a otras moléculas, lo que provoca daño oxidativo.
Estrés oxidativo: desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el organismo, que provoca daño a las células, las proteínas y el ADN.
Antioxidantes: Compuestos que neutralizan los radicales libres al cederles un electrón, protegiendo así a las células del daño oxidativo.
Peroxidación lipídica: Degradación oxidativa de los lípidos (grasas), que provoca daños en las membranas celulares y otras estructuras.
Daño en el ADN: Daño oxidativo en el ADN, que puede provocar mutaciones y contribuir al envejecimiento, al cáncer y a otras enfermedades.
Glutatión: un potente antioxidante producido en el organismo que desempeña un papel clave en la desintoxicación y en la protección de las células frente al daño oxidativo.
Superóxido dismutasa (SOD): una enzima que cataliza la conversión de los radicales superóxido en peróxido de hidrógeno, reduciendo así el estrés oxidativo.
Catalasa: una enzima que convierte el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno, ayudando a proteger las células del daño oxidativo.
Disfunción mitocondrial: Alteración del funcionamiento de las mitocondrias, los orgánulos de las células encargados de producir energía, a menudo asociada a un aumento del estrés oxidativo.
Prooxidante: Compuestos o sustancias que favorecen la producción de radicales libres o aumentan el estrés oxidativo en el organismo.
Estrés nitrosativo: Daño causado por especies reactivas de nitrógeno, similar al estrés oxidativo pero en el que intervienen moléculas que contienen nitrógeno.
Captadores de especies reactivas deoxígeno (ROS): Compuestos o sustancias que ayudan a neutralizar las especies reactivas de oxígeno, reduciendo así el estrés oxidativo.
Daño celular: Daño en las células causado por el estrés oxidativo, que puede alterar la función celular y contribuir a diversas enfermedades.
Polifenoles:Compuestos vegetales con propiedades antioxidantes que se encuentran en alimentos como frutas, verduras y tés, y que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo.
