1 – Ser vegetariano o vegano
. Los vegetarianos y veganos corren riesgo porque las dietas a base de plantas contienen muy poca vitamina B12 natural, que se encuentra principalmente en la carne. Los pescetarianos también suelen tener dietas bajas en vitamina B12.
2 – Alcohol
.Beber demasiado alcohol provoca una lista de problemas tan larga como tu brazo. Entre los principales se encuentra el daño a la mucosa gástrica, lo que conduce a una menor absorción de la vitamina B12 —¡entre muchos otros nutrientes!—. El alcohol también puede interferir en la capacidad del hígado para almacenar y activar la vitamina B12.
3 – El envejecimiento:
Las personas mayores son más propensas a la deficiencia de vitamina B12 debido a la reducción de la producción de ácido gástrico y a los cambios en la dieta
.
4 – El tabaquismo
:Muchos fumadores presentan los síntomas de la deficiencia de vitamina B12. ¿Por qué? El humo del cigarrillo y del cigarrillo electrónico contiene cianuro letal, y el cuerpo consume vitamina B12 para desintoxicarse de forma segura. Esto significa que, aunque ingieras mucha vitamina B12 en tu dieta, el tabaquismo la agota, por lo que queda menos para todas las demás funciones importantes que desempeña en el organismo.
5 – Ciertos medicamentos
Si tomas un inhibidor de la bomba de protones (IBP) para tratar úlceras gástricas, reflujo ácido (ERGE) o una hernia de hiato, es posible que no estés absorbiendo suficiente vitamina B12. El estómago necesita tener la acidez adecuada para absorber esta importante vitamina, y estos medicamentos pueden hacer que el estómago sea demasiado alcalino para que el proceso funcione.
La metformina para la prediabetes es otro medicamento que puede bloquear la absorción de la vitamina B12.
Ciertos antibióticos también pueden afectar a los niveles de vitamina B12.
Los anticonvulsivos para la epilepsia pueden reducir la absorción de la vitamina B12.
6 – Enfermedades que reducen la absorción de la vitamina B12
Otros problemas, ya sea en el estómago o en el intestino, también pueden impedir que el proceso de absorción de la vitamina B12 funcione correctamente. Entre ellos se incluyen:
- La gastritis atrófica, que hace que la mucosa del estómago se vuelva demasiado fina, por lo que no puede producir suficiente factor intrínseco.
- Enfermedades del intestino delgado, como la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca y el SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado).
- Cirugía de bypass gástrico, que consiste en extirpar parte del estómago.
- La pancreatitis crónica, que puede afectar a la liberación de las enzimas pancreáticas necesarias para la absorción de la vitamina B12.
Diversas enfermedades crónicas pueden afectar a la absorción de nutrientes y, además, aumentar nuestra necesidad de nutrientes específicos, ya que nuestro organismo trabaja constantemente para hacer frente a los efectos de la enfermedad. El VIH/SIDA reduce nuestros niveles de vitamina B12, entre otros nutrientes. La enfermedad renal crónica (ERC) o la enfermedad hepática también pueden reducir la vitamina B12 Conservación y su metabolismo.
7 – Anemia perniciosa
La vitamina B12 se absorbe principalmente en la última parte del intestino delgado. Sin embargo, solo podemos absorberla si primero se une a una molécula proteica llamada «factor intrínseco», que producen unas células especiales del estómago llamadas «células parietales».
Una enfermedad autoinmune denominada anemia perniciosa provoca una deficiencia de vitamina B12 al destruir el «factor intrínseco».
8 – Factores genéticos – que son bastante comunes
Algunas personas tienen genes que les hacen menos eficientes a la hora de activar y utilizar la vitamina B12. Aunque no se trata estrictamente de una deficiencia, el resultado es el mismo. Entre ellos se incluyen, por ejemplo, las mutaciones del gen MTHFR. Algunos de estos genes afectan a alrededor del 10 % de la población, mientras que otros son tan comunes que se dan en casi un tercio de la población.
9 – Parásitos de las vacaciones
¡Ah, sí, no siempre se trata de quemaduras solares o diarrea! Las infecciones por tenia son otro «recuerdo» de las vacaciones para algunas personas. Provienen de la carne infectada y consumen la vitamina B12 en los intestinos (junto con muchos otros nutrientes), lo que provoca una deficiencia. Otras infecciones por gusanos que puedes contraer durante las vacaciones, por ejemplo a través del pescado, también pueden dificultar la absorción de la vitamina B12.
10 – Embarazo y lactancia
Necesitas más vitamina B12 de lo habitual cuando estás embarazada o en periodo de lactancia. Si no aumentas tu ingesta, tu bebé tomará todo lo que necesita, mientras que tú podrías sufrir una deficiencia.
Cómo solucionar una deficiencia de vitamina B12
- Come más carne, especialmente carne roja.
- Deja de fumar.
- Reduce el consumo de alcohol tanto como puedas.
- Acude al médico si tienes problemas estomacales que podrían tratarse de forma más eficaz o curarse.
- Toma un suplemento de vitamina B12 metilada. Este contendrá metilcobalamina y adenosilcobalamina, las dos formas que tu cuerpo puede utilizar directamente.
